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Class 12
BIOLOGY
दूषित तेल की पहचान किस वसा अम्ल द्वारा क...

दूषित तेल की पहचान किस वसा अम्ल द्वारा की जा सकती

A

ओलेइक अम्ल

B

लिनोलेनिक अम्ल

C

लिनोलेइक अम्ल

D

इरुसिक अम्ल

लिखित उत्तर

Verified by Experts

The correct Answer is:
D
(d) दूषित तेल की पहचान इरुसिक अम्ल द्वारा की जा सकती है। यह वनस्पति तेलों में ग्लिसरॉइड के रूप में पाया जाता है। यह सरसों के तेल, आदि में मिलता है।
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