बर्फ के गलन की आन्तरिक गुप्त ऊष्मा उसकी कुल गुप्त ऊष्मा से अधिक है , जबकि भाप की आन्तरिक गुप्त ऊष्मा उसकी कुल गुप्त ऊष्मा से कम है , क्यों ?