एक व्यक्ति प्रतिदिन 9500 kJ ऊर्जा प्रदान करने वाले खाद्य का सेवन करता हैं तथा कुल 12000 kJ ऊर्जा का व्यय करता है। प्रतिदिन होने वाला आन्तरिक ऊर्जा परिवर्तन क्या होगा ? यदि व्यय होने वाली ऊर्जा सुक्रोज (1632 प्रति) 100 g) के रूप में संचित थी, तब उसे अपने शारीरिक भार को 1 kg कम करने में कितने दिन लगेंगे ? (इस प्रश्न में जल में हानि नगण्य मानिये ।)

Answer

`6.528` दिन

Explanation

प्रतिदिन ग्रहण की गयी ऊर्जा (q) = + 9500 kJ
प्रतिदिन व्यय की गयी ऊर्जा (w) = - 12000 kJ
(कार्य तन्त्र द्वारा किया गया हे।)
ऊष्मागतिकी के प्रथम नियमानुसार,
`DeltaU = q+w`
`= +9500 - 12000`
`=- 25000`
प्रतिदिन आन्तरिक ऊर्जा में परिवर्तन `= - 2500 kJ`
`1632kJ ` ऊर्जा समतुल्य हे = 100 g सुक्रोज़ के
`:. 2500 kJ `ऊर्जा समतुल्य होगी `= (100)/(1632) xx 2500`
`= 153.19 g` सुक्रोज के
अर्थात वह व्यक्ति प्रतिदिन 153.19 ग्राम भार कम करता हे ।
अतः 1 किग्रा (1000 g) भार कम करने के लिए प्रयुक्त दिन
`= (1000)/(153.19) = 6.528`