ग्लाइकोसाइडिक लिंकेज से आप क्या समझते हैं ?

Explanation

वह ऑक्सीजन बन्ध , जिसके द्वारा दो मोनोसैकेराइड इकाइयाँ आपस में जुड़कर एक डाइसैकेराइड अणु बनाते हैं , ग्लाइकोसाइडिक लिंकेज कहलाता हैं । ग्लाइकोसाइडिक लिंकेज बनने के दौरान मोनोसैकेराइड की एक इकाई हेमिएसीटल की तरह कार्य करती हैं तथा दूसरी इकाई ऐल्कोहॉल की तरह कार्य करती हैं बन्घ के निर्माण के दौरान जल के एक अणु का ह्रास होता हैं ।