एकल कोशिका प्रोटीन क्या है? इसका महत्व बताईए।

Explanation

( अ) एकल कोशिका प्रोटीन ( एस. सी. पी. )- कुछ सूक्ष्मजीवियों को प्रसंकरण करके प्रोटीन
बहुलक के रूप में उनका प्रयोग करते हैं। इसे एस. सी.पी. (Single cell prolcin/ S.C.P.) कहते हैं। कवरकों के छत्रकों का प्रयोग इस हेतु किया जाता हैं। एगेरिकस की कुछ जातियाँ खाने योग्य है। एस. सी. पी. हेतु स्पाइरूलिनाशैवाल का खाद्य के रूप में उपयोग किया जाता है। क्लोरैला शैवाल की एस. सी. पी. के रूप में प्रयोग किया जाता है। इनका उपयोग व्यापारिक रूप से प्रोटीन आहार की कमी को पूरा करने हेतु किया जाता है।
(पूर्व अध्याय 9 ल.उ.प्र.I1- 1 के उत्तर का भी अवलोकन करें।)
ख) मृदा- सूक्ष्मजीव जैव उर्वरक के रूप में मृद की पोषक गुणवत्ता बढ़ाते हैं। जैसे- सायनोबैक्टीरिया,कवक तथा परजीबी एवं मुक्तजीवी जीवाणु, राइजोबियम, लेग्यूमिनोसेरम मटर की जड़ों में वास करता है तथा वायुमण्डलीय `N_(2)` का स्थिरीकरण करता है। मृदा में शस्य उत्पादन हेतु दोषकों की मात्रा में वृद्धि होती है।
नौले-हरे शैवाल (BGA) मृदा में कार्बनिक तत्वों की मात्रा बढ़ाने में सहायक है। धान की फसलों में इनकी मुख्य भूमिका होती है। धान की पैदावार बढ़ जाती है इसमें रासायनिक उर्वरकों की आवश्यकता नहीं पड़ती है।