एक एस्टर का आणविक सूत्र `C_(4)H_(8)O_(2)` है। इसका तनु `H_(2)SO_(4)` के साथ जल-अपघटन करने पर यौगिक (A ) तथा (B ) बनते है। यौगिक (A ) का प्रयोग मादकता (intoxication) के लिये पीने में, जबकि यौगिक (B ) का प्रयोग अचारों के परीक्षण में किया जाता है। यौगिक (A ) लिटमस के प्रति उदासीन है, जबकि यौगिक (B ) सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट के साथ `CO_(2)` देता है। एस्टर, यौगिक (A ) तथा यौगिक (B ) की पहचान कीजिए। एस्टर के जल-अपघटन की रासायनिक अभिक्रिया भी लिखिए।

Explanation

एक ऐल्कोहॉल तथा एक अम्ल से एस्टर बनाते है। यौगिक (A ) उदासीन है यह मादकता के लिए काम आता है। अतः यौगिक (A ) एथेनॉल `(C_(2)H_(5)OH)` है।
यौगिक (B ) `NaHCO_(3)` के साथ `CO_(2)` देता है, अतः यह कार्बोक्सिलिक अम्ल है तथा यह ऐथेनॉइक अम्ल `(CH_(3)COOH)` है। यौगिक (A ) तथा यौगिक (B ) अभिक्रिया करके एस्टर `(C_(4)H_(8)O_(2))` बनाते है।
`underset((A))(C_(2)H_(5)OH)+underset((B))(CH_(3)COOH)to underset("एस्टर"(C_(4)H_(8)O_(2)))(CH_(3)COOC_(2)H_(5))+H_(2)O`
`underset((C_(2)H_(8)O_(2)))underset("एथिल ऐथेनोएट")(CH_(3)COOC_(2)H_(5))+H_(2)Ounderset("जल-अपघटन")overset("तनु"H_(2)SO_(4))tounderset((B))(CH_(3)COOH)+underset((A))(C_(2)H_(5)OH)`