निम्नलिखित कथन के उपयोग की विवेचना कीजिए -
"यह रुचिकर है कि भारत में कुक्कुट, अल्प रेशे के खाद्य पदार्थों को उच्च पोषकता वाले पशु प्रोटीन आहार में परिवर्तन करने के लिए सबसे अधिक सक्षम हैं। अल्प रेशे के खाद्य पदार्थ मनुष्यों के लिए उपयुक्त नहीं होते।"

Explanation

यह कथन पूर्ण रूप से सत्य है। कुक्कुटों को गेहूँ, चावल, ज्वार, जौ, बाजरा आदि के दले हुए दानों के साथ हड्डी चुरा, व्यर्थ मास खाद्य आदि खान के लिए दिए जाते हैं। जो प्राय: मानवों के द्वारा प्रयुक्त नहीं किए जाते। कुक्कुट इन्हें खाकर इनका अंडों और मांस में संश्लेषण करते हैं तथा उच्च कोटि के पोषक पशु प्रोटीन आहार में परिवर्तित कर देते हैं। उनके अंडों में 36% पितक तथा 64% प्रोटीन होती है उनके मॉस में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, खनिज लवण तथा विटामिन होते हैं।