पेप्सिन क्या है ? यह किस माध्यम में सक्रिय होता है ?

Explanation

पेप्सिन प्रोटीन पाचक एन्जाइम, यह प्रोटीन को प्रोटिओजेज तथा पेप्टोन्स में बदलता है । यह अम्लीय माध्यम में सक्रिय होता है।