एकल कोशिका प्रोटीन के रूप में प्रयोग किए जाने वाले कुछ सूक्ष्मजीवों का संक्षिप्त परिचय दीजिए |

Explanation

स्पाइलिना (आर्थोस्पाइरा) नील-हरीत शैवाल है जौ प्रोटीन का अच्छा स्रोत है व इसकी वृद्धि तेजी से होती है | क्लोरोला नामक हरा शैवाल, यीस्ट, जीवाणु मिथाइलोफिलस मिथाइलोट्रोपिस प्रमुख कोशिका प्रोटीन है | फ्यूजेरियम नामक कवक से कॉर्न (Quorn) नामक माइकोप्रोटीन प्राप्त किया जाता है | पहला एकल कोशिका प्रोटीन प्रुटीन (Pruteen) था जिसे जीवाणु मिथाइलोफिलस से प्राप्त किया गया था |