खाद्य उत्पादन में फिशरीज की भूमिका लिखिए।

Explanation

फिशरीज (Fisheries) - उद्योग जो विभिन्न प्रकार की वास्तविक मंछलियो (ture fish) मौलस्क, क्रस्टेशियन्स व अन्य प्रकार के जलीय जीवो को पकड़ने, पालने प्रसंस्करण अथवा विपणन से सम्बन्धित होता है, फिशरीज कहलाता है | इसमें कैप्टिव व कल्चर दोनों विधियों शामिल है | भारत में 7500 किलोमीटर से भी अधिक का तटीय क्षेत्र तथा व्यापक स्वच्छ जलीय संसाधन फिशरीज हेतु सर्वथा उपर्युक्त परिस्थितियाँ बनाते है |
भारत एक तेजी से बढ़ती जनसंख्या वाला देश है | द्रुत गति से बढ़ती जनसंख्या की पोषण आवश्यकताओ को मात्रात्मक व गुणात्मक में सहायक है अपितु कुपोषण से जूझती एक बड़ी जनसंख्या को उच्च गुणवत्ता की प्रोटीन खनिज की आपूर्ति सुनिश्चित करती है | यह पौष्टिक प्रोटीन का एक सस्ता आसानी से उपलब्ध विकल्प है | फिशरीज की इस बड़ी माँग की पूर्ति हेतु विभिन्न तकनीकों का विकास किया गया है | फिशरीज उत्पादन में वृद्धि को नीली क्रान्ति (Blue revolution) नाम दिया गया है |