जैव प्रौद्योगिकी की परिभाषा दीजिये।

Explanation

जैव प्रौद्योगिकी एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमे औद्योगिकी प्रक्रमों से सजीवों अथवा उनसे प्राप्त पदार्थो का उपयोग किया जाता है। किसी न किसी रूप में दैनिक जीवन में काम आने वाली कई महत्वपूर्ण चीजे इसी प्रकार के उत्पाद है, जैसे वृद्धि हॉरमोन, इंटरफेरॉन, इन्सुलिन, टीका एन्जाइम, प्रतिजैविक औषधियाँ, कार्बनिक अम्ल आदि। जैव प्रौद्योगिकी का प्रमुख उद्देश्य ऐसे उत्पादों प्रक्रियाओं और प्रौद्योगिकी का विकास करना है जिनका स्वास्थ्य कृषि तथा उद्योगों में व्यापक प्रयोग किया जा सके। जैव प्रौद्योगिकी के विकास से आनुवंशिक अभियांत्रिक, सूक्ष्मजीव विज्ञानं, उत्तक संवर्धन एव आण्विक जीव विज्ञानं का बहुत बड़ा योगदान है।