फेनिकुलम वेलगर (Foeniculum valgare) के उपयोग लिखिए।

Explanation

फीनीकुलम वर्गौअर (Foenieulum vulgae) अर्थात सौंफ (Fennel) एक अत्यन्त ही उपयोगी पादप है, जिसके फलों का उपयोग विभिन्न प्रकार से किया जाता है-
1. इसे मसाले के रूप में सब्जी, अचार इत्यादि को बनाने में प्रयोग किया जाता है।
2. बिस्कुट, नमकीन इत्यादि में भी सौंफ के फलों को स्वाद वढ़ाने के लिए प्रयोग किया जाता है।
3. सौंफ के सगंध तेल को साबुन, औषधोय सीरपों व पेय पदार्थों को सुगंधित करने के लिए प्रयोग करते हैं ।
4. शिशुओं को जब उदर शूल व हुक वर्म की समस्या होती है तो ऐसे में सौंफ औषधि का कार्य करती है।
5. सौंफ वातहर व उद्दीपक होती है।
6. सौंफ के फलों को भोजन के पश्चात चबाया जाता है।
7. यदि किसी को अफरा व गठिया सम्बन्धी समस्या है तो ऐसे में भी इसका प्रयोग किया जाता है।