टिप्पणी लिखिए - सोडियम क्लोराइड एवं उपयोग

Explanation

सोडियम क्लोराइड (NaCl) - सोडियम क्लोराइड को औद्योगिक स्तर पर समुद्र के जल या खारे पानी को सुखा कर बनाया जाता है। इसमें `MgCl_(2)` तथा `CaCl_(2)` की अशुद्धियाँ होती है। इसे शुद्ध करने के लिए NaCl के सतृंप्त विलयन में हाइड्रोजन क्लोराइड गैस (HCl) प्रवाहित की जाती है और शुद्ध अवक्षेपित NaCl प्राप्त कर लेते हैं।
उपयोग - 1. खाद्य परिरक्षण में।
2. हिमीकरण मिश्रण में।
3. भोजन में डालने के लिए।