श्वसन गुणांक किसे कहते हैं? श्वसन के प्रमुख क्रियाधारों के श्वसन गुणांक बताइये।

Explanation

श्वसन क्रिया में बाहर निकलने वाली `CO_(2)` गैस के आयतन तथा उपयोग में ली जाने वाली `O_(2)` गैस के आयतन के अनुपात को श्वसन गुणांक (R.Q.) कहते हैं।
श्वसन गुणांक=निष्कासित `CO_(2)` गैस का आयतन/प्रयुक्त `O_(2)` गैस का आयतन
विभिन्न श्वसन क्रियाधारों के मन गांक के मान निम्न प्रकार से हैं-
(1) कार्बोहाइड्रेट का R.Q. = 1.0 (इकाई अर्थात् एक)
(2) वसा का R.Q. =07 (इकाई से कम)
(3) प्रो R.Q = 0.8 (इकाई से कम)
(4) कार्बनिक अम्ल का R.Q. = 1.33 (इकाई से अधिक)
(5) माँसलोद्भिद पादपों में R.Q. = Zero (शून्य)
(6) अवायवीय श्वसन में R.Q. = `infity` (अनन्त) विस्तृत विवरण के लिए देखे बिन्दु सं. 11.9