पादपों में शर्करा के स्थानान्तरण के दाब प्रवाह परिकल्पना की व्याख्या कीजिए |

Explanation

मूंच परिकल्पना - पौधों में खाद्य पदार्थों की स्थानान्तरण की सबसे अधिक मान्य परिकल्पना को मूंच ने प्रतिपादित किया था | इसके अनुसार, भोजन का परिवहन पत्तियों एवं जड़ों परासरण दाब द्वारा होता है | इसके लिए पंक्तिबद्ध चालनी नलिकाओं का जीवद्रव्य, जीवद्रव्यक वलनों के द्वारा एक सतत प्रणाली बनाता है, जिससे घुलित पदार्थों का संवहन एक अविरल धारा के रूप में होता है | इस परिकल्पना के अनुसार, पत्ती में प्रकाश - संश्लेषण के फलस्वरूप इनकी कोशिकाओं में घुलित पदार्थों की सघनता बढ़ जाती है, जिससे परासरण दाब में अत्यधिक वृद्धि होती है | अधिक दबाव के कारण मिजोफिल कोशिकाएं जायलम से पानी अवशोषित करके स्फीत (Turgid) हो जाती है और कोशिकाओं का स्फीत दबाद (Turgid pressure) अत्यन्त बढ़ जाता है | इस दाब के कारण भोज्य पदार्थों सहित कोशिका रस चालनी नलिकाओं में से होकर नीचे की ओर प्रवाहित होने लगता है | दूसरी ओर जड़ों की कोशिकाओं अथवा फिर संचयन अंगों में घुलन पदाथों के उपयोग में आने के कारण इन कोशिकाओं में परासरण दाब कम हो जाता है और यहाँ स्फीत दाब भी कम हो जाता है | एक सिरे पर अधिक दाब होने से तथा अन्तिम सिरे पर कम दाब होने के कारण स्फीत दाब प्रवणता (Turgid pressure gradient) उत्पन्न हो जाती है और घुलित पदार्थों सहित कोशिका रस की एक विरल धारा नीचे की ओरप्रवाहित होती है | अन्तिम सिरे पर परासरण दाब के कारण यह धारा जड़ों की जायलम वाहिकाओं में वितरित हो जाती है, जहाँ से जल जायलम के द्वारा पुनः पत्तियों को संवाहित हो जाती है |