प्रोटीन के विकृतिकरण का उदाहरण बताइए।

Explanation

दूध का जमना, प्रोटीन का विकृतिकरण है जो कि दूध में उपस्थित बैक्टीरिया द्वारा लैक्टिक अम्ल बनने के कारण होता है।