ग्लूकोस तथा सूक्रोस जल में विलेय हैं जबकि साइक्लोहैक्सेन अथवा बेन्जीन ( सामान्य छः: सदस्यीय वलय युक्त यौगिक) जल में अविलेय होते हैं। समझाइए।

Explanation

ग्लूकोस तथा सूक्रोस के अणुओं में -OH समूह उपस्थित होने के कारण ये जल के साथ अन्तराअणुक हाइड्रोजन बन्ध बना लेते हैं अत: ये जल में विलेय हैं जयकि साइक्लोहैक्सेन तथा बेन्जीन हाइड्रोकार्बन हैं इस कारण ये अध्रुवीय हैं अत: ये जल के साथ हाइड्रोजन बन्ध नहीं बना सकते इसलिये ये जल में अविलेय होते हैं।