विटामिन A व C हमारे लिए आवश्यक क्यों हैं? उनके महत्वपूर्ण स्त्रोत दीजिए।

Explanation

विटामिन A की कमी से रतौंशरी ( रात्रि अंधता) तथा जिअँरॉफ्यैल्मिया (आँख के कॉर्निया का कठोर होना) नामक रोग हो जाते हैं तथा विटामिन C की कमी से स्कर्वी (मसूड़ों से रक्तस्राव) तथा दंत क्षय रोग हो जाता है अत: विटमिन A व C हमारे लिए आवश्यक हैं।
विटामिन A के र्त्रोत-गाजर, पालक, पपीता, मक्खन, दूध, मछली के यकृत (Liver) का तेल तथा अंडे की जर्दी।
विटामिन C के स्त्रोत-सिट्रस फल (नींबू, संतरा, मौसमी), आँवला, हरे पत्तेदार सब्जियाँ, अमरूद, टमाटर तथा बेर।