एन्जाइम उत्प्रेरक क्या होते हैं ? किन्हीं दो के नाम लिखिए।

Explanation

एन्जाइम (Enzyme)-ये नाइट्रोजन युक्त जटिल कार्बनिक यौगिक हैं जो कि जीव-जन्तुओं की जीवित कोशिकाओं में पाये जाते हैं। ये जीव-जन्तुओं में होने वाली रासायनिक अभिक्रियाओं के लिए उत्प्रेरकका कार्य करते हैं। अतः इन्हें जीव-रासायनिक उत्प्रेरक (Bio-chemical catalyst) भी कहा जाता है।
उदाहरण-इन्वर्टस, जाइमेस, माल्टेस आदि।