क्या होता है जब प्रोटीन का विकृतीकरण किया जाता है ?

Explanation

प्रोटीन का विकृतिकरण करने पर इसकी जैव सक्रियता समाप्त हो जाती है क्योंकि यह द्वितीयक तथा तृतीयक संरचना में परिवर्तित हो जाती है।