धुवण घूर्णकता की परिभाषा लिखिए। उदाहरण सहित बताइये कि यह कैसे अणुओं से मिलती है?

Explanation

धुवण घूर्णकता-वे यौगिक जो समतल ध्रुवित प्रकाश के तल को बांयी या दांयी तरफ घुमा देते हैं, ध्रुवण पूर्णक यौगिक कहलाते हैं तथा यौगिकों की चूर्णित करने की प्रवृत्ति ध्रुवण घूर्णकता कहलाती है।ध्रुवण घूर्णकता उन यौगिकों में पायी जाती है जिनमें असममित कार्बन परमाणु उपस्थित हो तथा उसमें किसी भी प्रकार का सममित तल उपस्थित न उदाहरणार्थलेक्टिक अम्ल है,