लार ग्रन्थि कहाँ पायी जाती हैं? इसकी संरचना समझाइये।

Explanation

लार ग्रन्थि (Salivary gland)-मनुष्य में तीन जोड़ी लार ग्रन्थियाँ पायी जाती हैं।
(a) कर्णपूर्व ग्रन्थि (Parotid gland) - यह कान के नीचे की ओर गालों में पायी जाती है तथा सीरमी तरल का स्राव करती है। इससे म्युसिन का स्राव नहीं होता।
(b) अधोजंभ/अवचिबुकीय लार ग्रन्थि (Submandibular salivary gland) - जबड़े के नीचे स्थित इस ग्रन्थि से तरल तथा श्लेष्मा (mucin) का स्राव होता है।
(c) अधोजिह्वा ग्रन्थि (Sublingual gland)-जिह्वा । के नीचे स्थित यह ग्रन्थि श्लेष्मा का स्राव करती हैं। यह हल्का क्षारीय होता है।
लार (Saliva) एक सीरमी तरल व श्लेष्मा का मिश्रण होता है। इसमें जल, कुछ घुलित आयन, श्लेष्मा (mucus), टायलिन (एमाइलेज) एंजाइम व कुछ एंटीबैक्टीरियल पदार्थ पाये जाते हैं।
प्रत्येक लार ग्रन्थि बहुकोशिकीय व पुटिकीय (lobular) होती है तथा एक नलिका द्वारा मुखगुहा में खुलती है।