कैंसर पर एक संक्षिप्त लेख लिखें|

Explanation

पाचन तंत्र में प्रयुक्त होने वाले एंजाइमों का महत्व-पाचन तंत्र में हाइड्रोलेजेज (Hydrolases) प्रकार के एंजाइम प्रयुक्त होते हैं जो जटिल, अघुलनशील व बड़े पोषक पदार्थों का सरल, घुलनशील व छोटे पोषक अणुओं में जल अपघटन कर देते हैं |पाचन की क्रिया में एंजाइमों का प्रयोग अत्यंत आवश्यक है। प्रोटीन, वसाएँ व कार्बोहाइड्रेट जैसे स्टार्च, जटिल व बड़े अणु हैं वह सब जल में अविलेय भी होते हैं। शरीर में अवशोषण के लिए आवश्यक है कि इन्हें पहले सरल, छोटे व घुलनशील पोषक अणुओं में परिवर्तित कर दिया जाये | यह काम एंजाइम ही करते हैं।
पाचन तंत्र में प्रयुक्त प्रमुख एंजाइम निम्न हैं-
प्रोटिएजेज (Proteases)—पेप्सिन, रेनिन, ट्रिप्सिन, काइमोट्रिप्सिन कार्बोक्सीपेप्टाइडेज।
लाइपेजेज (Lipases)—पेन्क्रियास का लाइपेज, छोटी आँत का लाइपेज।
कार्बोहाइड्रेजेज (Carbohydrases)-टायलिन (सेलाइवरी एमाइलेज) पेन्क्रिएटिक एमाइलेज, माल्टेज, सुक्रेज, लैक्टेज।
न्यूक्लिएजेज (Nucleases)-आर०एन०ए० ऐज, डी०एन०ए० ऐज।