खाना खाते समय बातचीत न करने अर्थात चुप रहने की सलाह क्यों दी जाती है?

Explanation

ग्रसनी (pharynx) आहारनाल व श्वसन मार्ग दोनों का साझा मार्ग है। दाँतों द्वारा चबाया गया भोजन लार से मिलकर एक .बोलस. के रूप में ग्रसनी में घांटी द्वार (glottis) के ऊपर से गुजर कर ग्रासनली के छिद्र गलेट (gullet) में प्रवेश करता है। जब भोजन घांटीद्वार के ऊपर से गुजरता है तो ग्रसनी में स्थित एक कार्टीलेज का ढक्कन या फ्लैप (flap) जिसे एपीग्लोटिस (epiglottis) कहते हैं घांटी द्वार को बन्द कर देता है। इसमें भोजन घांटीद्वार में प्रवेश नहीं कर पाता तथा ग्रासनली (oesophagus) में चला जाता है। जब हम भोजन करते समय बोलने का प्रयास करते हैं तो स्वर यंत्र की सक्रियता के कारण एपीग्लोटिस, घाँटीद्वार को बन्द नहीं कर पाता अतः भोजन के श्वास मार्ग में जाने की संभावना रहती है, जो खतरनाक हो सकती है। अत: भोजन करते समय न बोलने की सलाह दी जाती है।