स्टार्च का कार्बनिक अम्लों में परिवर्तन आवश्यक होता है

Options

A. रन्ध्रों के खलने के लिए
B. रन्ध्रों के बन्द होने के लिए
C. रन्ध्रों के निर्माण के लिए
D. रन्ध्रों की सक्रियता के लिए

Answer

B

Explanation

स्टार्च के कार्बनिक अम्लों (मैलिक अम्ल) में परिवर्तन से परासरण दाब कम हो जाता है, जो रन्ध्र बन्द करने हेतु आवश्यक है। इसके विस्तृत उत्तर के लिए प्रश्न संख्या 10 की व्याख्या देखें।