pH स्केल किसे कहते हैं ? स्पष्ट करो कि मुंह का pH परिवर्तन दन्तक्षय का कारण है |

Explanation

pH स्केल एक ऐसा मापक है जो अम्लता या क्षारकता के संख्यात्मक मान को प्रकट करता है | इसका उपयोग किसी विलयन में उपस्थित हाइड्रोजन आयन की सांद्रता ज्ञात करने के लिए किया जाता है |
pH परिवर्तन के कारण दंत-क्षय- दाँतो को इनैमल कैल्सियम फॉस्फेट से बना होता है जो कि शरीर का सबसे कठोर पदार्थ होता है | यह जल में नहीं घुलता किन्तु मुँह के pH का मान 5.5 से कम होने पर यह संक्षारित हो जाता है | भोजन करने के पश्चात मुँह में अवशिष्ट शर्करा एवं खाद्य पदार्थ रह जाते हैं | मुँह में उपस्थित बैक्टीरिया इनका निम्नीकरण करके अम्ल उतपन्न करते हैं | इस अम्ल से मुँह का pH कम हो जाता है तथा दन्त क्षय होता है |
मुँह साफ़ करने के लिए क्षारकीय दन्त मंजन का उपयोग करने से दंत क्षय को रोका जा सकता है |