असंतृप्त हाइड्रोकार्बन का हाइड्रोजनीकरण को उदाहरण देकर समझाइए -

Explanation

असंतृप्त हाइड्रोकार्बन का हाइड्रोजनीकरण - पैलेडियम/निकल उत्प्रेरक की उपस्थिति में असंतृप्त हाइड्रोकार्बन में हाइड्रोजन जोड़ने पर संतृप्त हाइड्रोकार्बन जोड़ने पर संतृप्त हाइड्रोकार्बन बनने की विधि को हाइड्रोजनीकरण कहते है |
`underset("असंतृप्त हाइड्रोकार्बन")(R-overset(R )overset(|)(C )=overset(R )overset(|)(C )-R)overset(Ni)rarr underset("संतृप्त हाइड्रोकार्बन")(R-underset(R )underset(|)overset(H)overset(|)(C )-underset(R )underset(|)overset(H)overset(|)(C )-R)`
इस प्रक्रिया से वनस्पति तेलों को वनस्पति घी में बदला जाता है | वनस्पति तेलों में कार्बन परमाणु में द्विआबंध होता है | जब निकल उत्प्रेरक की उपस्थिति में हाइड्रोजन गैस को 373 K पर उनसे गुजारा जाता है, तो वे वनस्पति घी में बदल जाते हैं |
वनस्पति तेल `+ H_(2) overset(Ni)rarr` वनस्पति घी