निम्न में से कौन-सी एक गैर अपचायक शर्करा है ?

Options

A. लैक्टोस
B. ग्लूकोस
C. सुक्रोस
D. माल्टोस

Answer

C

Explanation

सुक्रोस एक अनअपचायक शर्करा है क्योंकि ग्लूकोस का `-underset(O)underset("||")C-H` भाग एवं फ्रक्टोस का `C=O` भाग ग्लाइकोसाइड बन्ध द्वारा जुड़े होते हैं।

जबकि अन्य तीनों लैक्टोस, ग्लूकोस तथा माल्टोस में कार्बोनिल समूह मुक्त होते हैं , अतः ये अपचायक शर्करा हैं।