कृत्रिम मधुरक जो केवल ठण्डी परिस्थिति में ही स्थायी है

Options

A. सैकेरीन
B. सुक्रोलोस
C. ऐस्पार्टेम
D. ऐलिटेम

Answer

C

Explanation

केवल ऐस्पार्टेम ही ऐसा कृत्रिम मधुरता है, जो निम्न ताप पर स्थायी है तथा उच्च ताप पर अपघटित हो जाता है। यह सुक्रोस की अपेक्षा 100 गुना अधिक मीठा होता है।