निम्न में से किस एन्जाइम में कॉपर ( Cu ) आवश्यक सक्रियकर्ता के रूप में जुड़ा होता है ?

Options

A. कार्बोनिक एनहाइड्रेज
B. ट्रिप्टोफेनेस
C. लैक्टिक डीहाइड्रोजिनेज
D. टायरोसिनेज

Answer

D

Explanation

टायरोसिनेज कॉपर युक्त ऑक्सीडेज एन्जाइम होता है। यह पादपों , जंतुओं व मनुष्य में पाया जाता है। यह स्तनियों में टायरोसिन को मेलेनिन वर्णक में ऑक्सीकृत कर देता है तथा फलों व सब्जियों की कटी सतह को काला कर देता है, जिसे ब्राऊनिंग क्रिया कहते हैं।