दूध के दही में रूपांतरण से इसकी अच्छी पोषक क्षमता किस वृध्दि के कारण होती है ?

Options

A. विटामिन- `B_(12)`
B. विटामिन- A
C. विटामिन- D
D. विटामिन- E

Answer

A

Explanation

दूध के दही में रूपांतरण के द्वारा इसकी पोषक क्षमता में वृध्दि होती है, जिसका कारण विटामिन-`B_(12)` में वृध्दि होना है | इस कार्य में लेक्टोबेसिलरा जीवाणु (LAB ) सहायक होते है