मानवों में दुग्ध के पाचन की आरम्भिक क्रिया किसके द्वारा की जाती है ?

Options

A. लाइपेज
B. ट्रिप्सिन
C. रेनिन
D. पेप्सिन

Answer

C

Explanation

मानव में दूध के पाचन की आरम्भिक क्रिया रेनिन एंजाइम द्वारा की जाती है रेनिन या काइमोसिन का स्रावण व्यस्क की अपेक्षा शिशुओं में अधिक होता है | रेनिन एक प्रोटियेज एंजाइम है, जो रेनेट के रूप में पाया जाता है | जठर में स्रावित यह एंजाइम दुग्ध प्रोटीन कैसीन के पाचन में सहायक होता है | यह एंजाइम वयस्कों में प्रायः अनुपस्थित होता है | अतः यह कार्य पेप्सिन द्वारा सम्पन्न होता है | लाइपेज वसा का पाचन करता है, जबकि ट्रिप्सिन एवं पेप्सिन प्रोटीन का पाचन करते है |