एक व्यक्ति की शल्य चिकित्सा के दौरान उसके अग्न्याशय का अधिकांश भाग हटा ( निकाल लिया ) दिया जाता है इसमें निम्न में से किस भोज्य घटक का पाचन मुश्किल होगा ?

Options

A. स्टार्च
B. प्रोटीन्स
C. वसा
D. लेक्टोस शर्कर

Answer

B

Explanation

अग्न्याशय द्वारा स्रावित अग्न्याशयी रस में प्रोटीन का पाचन करने वाले मुख्य एंजाइम, जैसे-ट्रिप्सिन, काइमोट्रिप्सिन व कार्बोक्सीपेप्टाइडेज पाए जाते है | अतः अग्न्याशय की क्षति का सर्वाधिक प्रभाव प्रोटीन के पाचन पर पड़ेगा | हालंकि अग्न्याशयी रस में एमाइलेज एवं लाइपेज एंजाइम भी पाए जाते है, जो क्रमश स्टार्च या डाइसैकेराइड एवं वसा का पाचन करते है , किन्तु इनके पाचन हेतु विकल्प जठरीय एवं आंत्रीय रस दोनों में पाए जाते है |