शहद है

Options

A. अम्लीय
B. क्षारीय
C. उदासीन
D. ताज़ी अवस्था में अम्लीय व् पुरानी अवस्था में क्षारीय

Answer

A

Explanation

शहद अम्लीय होता है, जिसका pH मान लगभग 3-4 होता है | यह मानव शारीर के लिए एक मेहेत्व्पूर्ण प्राकृतिक शक्तिवर्धक पदार्थ है | इसमें ओषधीय मेहेत्व के अनेक (लगभग 80) पदार्थ होते है | इन पदार्थो में अनेक मेहेत्व्पूर्ण एंजाइम (डायस्टेज, इन्वर्तेज़, केतेलेज, प्रॉक्सीडेज, लाइपेज, आदि) तथा डाईसेकेराइड शर्करएं (मुख्यता ग्लूकोस व् फ्राक्टोस) होती है | इसके अतिरिक्त विटामिन, कार्बनिक अम्ल (मलिक, सिट्रिक, टार्टरिक, ओक्सेलिक अम्ल) व् लाभदायक लावन भी शहद में पाए जाते है |