डिस्टलरी में एथेनॉल के उत्पादन हेतु प्रयुक्त सर्वाधिक सामान्य क्रियाधार है

Options

A. सोया मील
B. ग्राउंड ग्राम
C. मोलासिस
D. कॉर्न मील

Answer

C

Explanation

डिस्टलरी में एथेनॉल के उत्पादन हेतु प्रयुक्त सर्वाधिक सामान्य क्रियाधार मोलासिस (Molasses) है। यह गन्ने, अंगूर चुकन्दर, आदि के द्वारा शर्करा निर्माण के प्रक्रम में उत्पन एक गाढ़ा एवं अपशिष्ट सहउत्पाद होता है। यह डिस्टलरी में एथेनॉल (शराब) के उत्पादन हेतु प्रयुक्त एक सर्वसामान्य (Substrate) है। इसका उपयोग यीस्ट द्वारा किण्वन से शराब निर्माण हेतु एक आधारी पदार्थ (Base material) के रुप में प्रयोग किया जाता है।