मिसेल निर्माण की क्रियाविधि समझाइए।

Explanation

मिसेल निर्माण की क्रियाविधि- मिसेल बनने की क्रियाविधि को साबुन के उदाहरण द्वारा समझा जा सकता है। पानी में विलेय साबुन उच्च वसा अम्लों के सोडियम या पोटैशियम लवण होते है। उदाहरण सोडियम स्टीऐरेट `(C_(17)H_(35)COONa)` जिसे सामान्य सूत्र `RCOONa` से व्यक्त करते है। साबुन को जल में घोलने पर यह `RCOO^(-)` तथा `Na^(+)` आयन बनाता है। `RCOO^(-)` आयन दो भागो से मिलकर बना है, एक लम्बी हाइड्रोकार्बोन शृंखला `(R-)` या अध्रुवीय पूँछ तथा `-COO^(-)` या ध्रुवीय आयनिक शीर्ष। पूँछ वाला भाग जल प्रतिकर्षी होता है जबकि सिर वाला भाग आयनिक होने के कारण जल-आकर्षि या जलस्नेही होता है।
`underset(("जल प्रतिकर्षी"))underset("पूँछ")(C_(17)H_(35))-underset(("जल आकर्षी"))underset("सिर")(COO^(-)N^(+))` (सोडियम स्टीएरेट)
`RCOO^(-)` आयन सतह पर इस प्रकार उपस्थित रहते है कि उनका `COO^(-)` समूह जल में तथा हाइड्रोकार्बोन शृंखला सतह से दूर रहती है लेकिन क्रान्तिक मिसेल सांद्रता पर ऋणायनिक भाग विलयन में आकार इस प्रकार व्यवस्थित हो जाते है कि इनकी हाइड्रोकार्बोन शृंखलाएँ गोले (तेल बूंद) की ओर तथा `COO^(-)` भाग सतह पर रहता है। इस प्रकार बना समूह मिसेल कहलाता है।