जब सान्द्र `H_(2)SO_(4)` चीनी के सम्पर्क में आता है, तो यह काली हो जाती है। इसका कारण है

Options

A. जल-अपघटन
B. जलयोजन
C. विरंजन
D. निर्जलीकरण

Answer

D

Explanation

सान्द्र `H_(2)SO_(4)` एक प्रबल निर्जलीकारक (dehydrating agent) है अतः चीनी (सुक्रोस) के सम्पर्क में आने पर यह चीनी से जल निकालकर उसे C में परिवर्तित कर देता है। जिस कारण चीनी झुलसकर काली पड़ जाती है।
`underset("शर्करा")(C_(2)H_(22)O_(11)) +"सान्द्र"H_(2)SO_(4) rarr underset("कार्बन")(12C)+11H_(2)O`