शीतलन के लिए `0^(@)`C के पानी की अपेक्षा 0^(@)`C की बर्फ़ अधिक प्रभावी क्यों होती है ?

Explanation

`0^(@)`C ताप की बर्फ़ `""^(@)`C के पानी की अपेक्षा ठंडा करने में अधिक प्रभावपूर्ण होती है क्योंकि वह `0^(@)`C के पानी में बदलने के लिए अपनी गलन की गुप्त ऊष्मा के बराबर ऊष्मा लेती है और फिर ताप वृद्धि के लिए ऊष्मा प्राप्त करती है। जबकि `0^(@)`C तापमान का पानी केवल ताप में वृद्धि के लिए ही ऊष्मा को प्राप्त है|