भंडार गृहों (गोदामों) में अनाज की हानि कैसे होती है ?

Explanation

भंडार गृहों में अनाज की हानि दो प्रकार से होती है -
(i) जैविक कारण (ii) अजैविक कारण।
जैविक आधार पर कीट, कुंतक, कवक, चिंचड़ी तथा जीवाणु फसलों की गुणवत्ता को खराब करते हैं तथा उनके वज़न को कम कर देते हैं। इससे उत्पाद बदरंग हो जाता है। उसमें अंकुरण की क्षमता कम हो जाती है| अजैविक आधार पर नमी और ताप का अभाव फसलों को खराब कर देते हैं। फसल में फफूंदी उत्पन्न हो जाती