शीतलन के लिए `0^(@)C` के पानी की अपेक्षा `0^(@)C` की बर्फ़ अधिक प्रभावी क्यों होती है ?

Explanation

`0^(@)C` ताप की बर्फ़ `0^(@)C` के पानी की अपेक्षा ठंडा करने में अधिक प्रभावपूर्ण होती है क्योंकि वह `0^(@)C` के पानी में बदलने के लिए अपनी गलन की गुप्त ऊष्मा के बराबर ऊष्मा लेती है और फिर ताप वृद्धि के लिए ऊष्मा प्राप्त करती है जबकि `0^(@)C` तापमान का पानी केवल ताप में वृद्धि के लिए ही ऊष्मा को प्राप्त करता है।