जल में नमक/चीनी ग्लूकोज़ घोलने पर क्यों घुल जाते हैं ?

Explanation

नमक/चीनी/ग्लूकोज़ पदार्थ हैं। वे सब अति सूक्ष्म कणों से मिलकर बने हुए हैं। जब उन्हें जल या किसी अन्य द्रव में दाल कर हिलाया जाता है तो उनके कण जल या किसी द्रव के कणों के बीच रिक्त स्थानों में समावेशित हो जाते है। इससे यह भी सिद्ध हो जाता है कि पदार्थ के कणों के बीच पर्याप्त रिक्त स्थान होता है।