మూత కలిగిన ఒక చిన్న గాజుసీసాను తీసుకోండి. సీసాలో ఎటువంటి గాలి బుడగలు లేకుండా పూర్తిగా నీతో నింపండి. సీసాలోని నీరు బయటకు పోయే అవకాశం లేకుండా గట్టిగా మూత ని గుర్తించండి. ఈ సీసాను ఫ్రిజ్లో కొన్ని గంటల ఉంచిన తర్వాత బయటకు తీసి చూస్తే, ఈ సాంగు పగుళ్ళు ఏర్పడటం గమనిస్తాము. ఎందుకు?