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CHEMISTRY
क्या होता है जब? गन्ने की शक्कर सुक्...

क्या होता है जब?
गन्ने की शक्कर सुक्रोस के घोल को तनु `H_(2)SO_(4)` (खनिज अम्ल की उपस्थिति में) के साथ उबाला जाता है।

लिखित उत्तर

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ग्लूकोस और फ्रक्टोस बनते हैं। जल-अपघटन्
`underset("गन्ने की शक्कर")(C_(12)H_(22)O_(11))+H_(2)O underset("तनु" H_(2)SO_(4))overset("जल - अपघटन")to underset("ग्लूकोस")(C_(6)H_(12)O_(6)) +underset("फ्रक्टोस")(C_(6)H_(12)O_(6))`
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