क्या होता है जब?
ग्लूकोस की निम्नलिखित अभिकर्मकों से अभिक्रिया कराते हैं-
(a) HI+P
(b) `CH_(3)COCl // (CH_(3)CO)_(2)O`
(c) HCN

Explanation

(a) अपचयन से n-हेक्सेन प्राप्त होती है।
`underset("ग्लूकोस")(CHO.(CHOH)_(4)CH_(2)OH) + 12H underset("द्वारा")overset(HI+P)to underset("n-हेक्सेन")(CH_(3)(CH_(2))_(4)CH_(3)) + 6H_(2)O`
(b) पेन्टाऐसीटिल ग्लूकोस प्राप्त होता है।
`underset("ग्लूकोस")(CHO(CHOH)_(4)CH_(2)OH)+ underset("ऐसीटिल क्लोराइड")(5CH_(3)COCl) to underset("पेन्टाऐसीटिल ग्लूकोस")(CHO.(CHOCOCH_(3))CH_(2)OCOCH_(3)) + 5HCl uarr`
`underset("ग्लूकोस")(CHO(CHOH)_(4)CH_(2)OH)+ underset("ऐसीटिक ऐनहाइड्राइड")(5 (CH_(3)CO)_(2)O) to underset("पेन्टाऐसीटिल ग्लूकोस")(CHO(CHOCOCH_(3))_(4)CH_(2)OCOCH_(3)) + 5CH_(3)COOH`
(C) ग्लूकोस सायनोहाइड्रिन प्राप्त होता है।