प्राथमिक ऐल्कोहॉल बनाने की दो सामान्य विधियाँ लिखिए। एथेनॉल से एथेन तथा एथॉक्सी एथेन कैसे प्राप्त करेंगे? एथेनॉल के दो मुख्य उपयोग भी लिखिए। सम्बन्धित सभी अभिक्रियाओं के समीकरण दीजिए।

Explanation

मोनोहाइड्रिक ऐल्कोहॉल बनाने की सामान्य विधियाँ निम्नलिखित हैं-
(i) ऐल्किल हैलाइडों का जलीय कॉस्टिक क्षार या नम सिल्वर ऑक्साइड द्वारा जल-अपघटन करके-

(ii) (ii) ऐल्डिहाइडों तथा कीटोनों का सोडियम अमलगम व जल के मिश्रण या `LiAIH_4` द्वारा अपचयन करके-
`RCHO + 2[H] underset(H_2O)overset(Na-Hg)to RCH_2 OH`
`underset("ऐसीटेल्डिहाइड")(CH_3CHO) + 2[H] underset(H_2O)overset(Na-Hg)to underset("एथिल ऐल्कोहॉल")(C_2H_5OH)`
`RCOR. + 2[H] underset("या " LiAlH_4)overset(Na-Hg//H_2O)to underset("द्वितीयक ऐल्कोहॉल")(RCHOHR.)`
`underset("ऐसीटोन")(CH_3COCH_3) + 2[H] underset("या "LiAIH_4)overset(Na-Hg//H_2O) to underset(" (द्वितीयक ऐल्कोहॉल)")underset("आइसोप्रोपिल ऐल्कोहॉल")(CH_3CHOHCH_3)`
गुणधर्म (Properties)
(i) एथिल ऐल्कोहॉल की विरंजक चूर्ण के साथ रासायनिक अभिक्रिया-यह निम्न पदों में होती है-
(i) `underset("विरंजक चूर्ण")(CaOCl_2) + H_2O to Ca(OH)_2 + Cl_2`
(ii) `CH_3CH_2OH + Cl_2 to CH_3CHO + 2HCl`
(iii) `CH_3CHO + 3Cl_2 to C Cl_3 CHO + 3HCl`

(ii) एथिल ऐल्कोहॉल की सान्द्र `H_2SO_4` से क्रिया-भिन्न तापों पर एथिल ऐल्कोहॉल सान्द्र `H_2SO_4` से निम्न प्रकार क्रिया करता है-
(i) `2C_2H_5OH + H_2SO_4 underset("कम दाब पर")overset("आसवन ")to underset("डाएथिल सल्फेट")((C_2H_5)_2SO_4) + 2_2O`
(ii) `C_2H_5OH + H_2SO_4 overset(100-110^@C)to underset("एथिल हाइड्रोजन सल्फेट")(C_2H_4HSO_4) + H_2O`
(iii) `C_2H_5HSO_4 + underset("(आधिक्य)")(HOC_2H_5) overset(140^@C)to underset("डाइएथिल ईथर")(C_2H_5OC_2H_5) + H_2SO_4`
(iv) `C_2H_5OH underset("सान्द्र "H_2SO_4" का आधिक्य")overset(160 - 170^@C)to underset("एथिलीन ")(C_2H_4)uarr + H_2SO_4`
(iii) `PCI_5` से क्रिया-
`{:(" "2[H]),(underset("एथेनॉल ")(CH_3CH_2OH) underset(-POCl_3)overset(PCl_5)toCH_3 -CH_2 - Clunderset("ऐल्कोहॉल (-HCl)")overset(Zn-Cu"युग्म ")tounderset("एथेन")(CH_3-CH_3)),(" "-HCl):}`
(ii) एथेनॉल से एथॉक्सी एथेन-
`2C_2H_5OH underset(413K (-H_2O))overset("सान्द्र "H_2SO_4)to underset("एथॉक्सी एथेन")(C_2H_5-O-C_2H_5)`
एथेनॉल के दो महत्त्वपूर्ण उपयोग
(i) क्लोरोफॉर्म, आयोडोफार्म, ईथर, एथिल क्लोराइड, एथीन आदि महत्त्वपूर्ण यौगिकों के निर्माण में।
(ii) पेन्ट व वार्निश निर्माण में।