एथिल ऐल्कोहॉल और मेथिल ऐल्कोहॉल में विभेद कैसे करेंगे? दो परीक्षण दीजिए। सम्बन्धित रासायनिक समीकरण लिखिए।

Explanation

मेथिल ऐल्कोहॉल और एथिल ऐल्कोहॉल में विभेद हेतु परीक्षण-
(i) एथिल ऐल्कोहॉल को ठोस आयोडीन के साथ जलीय NaOH की उपस्थिति में गर्म करने पर यह पीले रंग का ठोस पदार्थ आयोडोफॉर्म `(CHI_3)` बनाता है, जबकि मेथिल ऐल्कोहॉल अभिक्रिया नहीं देता है।
`underset("एथिल ऐल्कोहॉल")(CH_3CH_2OH) + 4I_2 + 6NaOH overset("गर्म ")to underset("आयोडोफॉर्म")(CHI_3darr) + underset("सोडियम फॉमेंट")(HCOONa) + 5NaI + 5H_2O`
(ii) मेथिल ऐल्कोहॉल सान्द्र `H_2SO_4` की उपस्थिति में सैलिसिलिक अम्ल से क्रिया करके मेथिल सैलिसिलेट का ऑयल ऑफ विन्टर ग्रीन बनाता है जिसकी विशिष्ट गन्ध होती है, जबकि एथिल ऐल्कोहॉल कोई गन्धयुक्त पदार्थ नहीं बनाता है।

(iii) Cu चूर्ण के साथ `300^@C` ताप पर गर्म करने पर मेथिल ऐल्कोहॉल, फॉर्मेल्डिहाइड (HCHO) देता है, जबकि एथिल ऐल्कोहॉल, ऐसीटेल्डिहाइड `(CH_3CHO)` देता है।
`CH_3OH underset(300^@C)overset(Cu) to underset("फॉर्मेल्डिहाइड")(HCHO) + H_2uarr`
`CH_3CH_2OH underset(300^@C)overset(Cu) underset("ऐसीटेल्डिहाइड")(CH_3CHO) + H_2uarr`