ऐल्कोहॉल के प्रमुख उपयोग लिखिए।

Explanation

(i) एथिल ऐमीन से एथिल ऐल्कोहॉल का निर्माण-एथिल ऐमीन को नाइट्रस अम्ल (HNO2) के साथ अभिकृत करने पर एथिल ऐल्कोहॉल प्राप्त होता है
`underset("एथिल ऐमीन")(C_2H_5NH_2) + HNO_2 to underset("एथिल ऐल्कोहॉल")(C_2H_5OH) + H_2O + Nuarr`
(ii) ऐसीटिलीन से एथिल ऐल्कोहॉल-ऐसीटिलीन को 20% तनु `H_2SO_4` के साथ 333K पर 1% `HgSO_4` की उपस्थिति में अभिकृत करने पर ऐसीटेल्डिहाइड प्राप्त होता है जिसका H, द्वारा Ni की उपस्थिति में 413 K पर अपचयन से एथिल ऐल्कोहॉल प्राप्त होता है
`HC-=CH + H_2O underset(1%HgSO_4, 333K)overset(20% "तनु "H_2SO_4)to CH_3CHO underset(Ni,413K)overset(H_2)to CH_3CH_2OH`
(iii) ऐल्कीन से प्राथमिक ऐल्कोहॉल का निर्माण-
`R -CH =CH_2 +B_2H_6overset("शुष्क ईथर")to underset("ट्राइऐल्किल बोरेन")(2(RCH_2-CH_2)_3B) underset(-H_3BO_3)overset(6H_2O_2//OH^(-))to underset("एथिल ऐल्कोहॉल")(6RCH_2CH_2OH)`
उदाहरण-
`underset("एथिलीन")(CH_2=CH_2) + B_2H_6 overset("शुष्क ईथर")to underset("ट्राइऐल्किल बोरेन")(2(CH_3-CH_2)_3B)underset(-H_3BO_3)overset(6H_2O_2//OH^(-))to underset("एथिल ऐल्कोहॉल")(6RCH_2CH_2OH)`
रासायनिक अभिक्रियाएँ
(i) ऐसीटिक अम्ल `(CH_3COOH)` से अभिक्रिया-ऐल्कोहॉल, सान्द्र `H_2SO_4` की उपस्थिति में ऐसीटिक अम्ल (या अन्य कार्बोक्सिलिक अम्लों) से क्रिया करके एस्टर बनाते हैं एस्टर निर्माण की यह क्रिया एस्टरीकरण कहलाती है।


(ii) ऐसीटिल क्लोराइड `(CH_3COCl)` से अभिक्रिया-एस्टर बनते हैं।
`CH_3COCl + CH_3CH_2OH underset("(ऐसीटिलीकरण)")overset("पिरिडीन")to underset("एथिल ऐसीटेट")(CH_3COOC_2H_5) +HCl`

(iii) HX से अभिक्रिया-ऐल्किल हैलाइड बनते हैं।
`RHO + HX overset("निर्जल "ZnCl_2)tounderset("हैलोऐल्केन")(R -X) + H_2O`
(iv) क्षारीय `I_2` से अभिक्रिया-आयोडोफॉर्म बनता है।
`CH_3CH_2OH + 4I_2 +6NaOH to underset("आयोडोफॉर्म ")(CHI_3uarr) + 5NaI + underset("सोडियम फॉमेंट")(HCOONa) +5H_2O`
उपयोग-स्पिरिट बनाने में, पेय पदार्थ के रूप में, विलायक के रूप में, ईंधन के रूप में आदि।