पहाड़ी स्टेशन पर सब्जियाँ कठिनाई से क्यों पकती है ?

Explanation

किसी पहाड़ी स्टेशन पर वायुमंडलीय दाब कम होता है और द्रव का क्वथनांक कम हो जाता है। अतः जल की उपस्थिति में सब्जियाँ पकाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है।