ग्लूकोज के ऑक्सीकरण से भिन्न जीवों में ऊर्जा प्राप्त करने के विभिन्न पथ क्या ?

Explanation

ग्लूकोज के ऑक्सीकरण से भिन जीवों में कर्जा प्राप्त करने के दो पथ हो सकते हैं-
प्रथम, 6 कार्बन वाले ग्लूकोज अणु कोशिका द्रव्य में 3 कार्बन वाले पाइरुवेट अणु तथा ऊर्जा में टूटते हैं एवं ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में पाइरुवेट इथेनॉल, कार्वन डाइऑक्साइड और कर्जा में टूटता है। यीस्ट कोशिका में यह क्रिया जाइमेज नामक एन्जाइम की उपस्थिति में होती है जिसे किण्वन (Fermentation) कहते हैं।
`underset("(6C)") ("ग्लूकोज") overset("कोशिकाद्रव्य में")(to) underset("(3C)") ("पाइरुवेट") overset("जाइमेज ") underset("यीस्ट") (to)` ईथेनॉल + कार्बन `underset("(2C)") ("डाइऑक्साइड")` + ऊर्जा
द्वितीय, कोशिकाद्रव्य में 6 C म्लूकोज अणु 3 C पाइरुवेट अणु में टूटता है और कर्जा मुक्त होती है। पुन: 3 C पाइरुवेर लैक्टिक अम्ल और कर्जा में परिवर्तित होता है। ऐसा हमारी पेशियों में उस समय होता है जब हम अधिक कार्य करते हैं और पेशियों को आक्सीजन नहीं मिल पाती है। इसमें पेशियों में कैम्प होता है और हम शीध्र थक जाते हैं।
`underset((6C))("ग्लूकोज") overset("कोशिकाद्रव्य में") (to) underset((3C) + ऊर्जा ) ("पाइरुवेट " to) "लैक्टिक" underset((3 C))("अम्ल") ` + ऊर्जा