बीज से आप क्या समझते हैं ? किसी एक बीज की निर्माण प्रक्रिया का वर्णन करें ।

Explanation

बीज (Seed)-परिपक्व बीजाण्ड (Matured ovule) ही बीज होता है। निषेचन के पश्चात् बीजाण्ड (ovule) में विभिन्न परिवर्तन होते हैं जिससे वह बीज के रूप में परिवर्तित हो जाता है। बीजाण्ड (ovule) का आवरण दो परतों का होता है । दोनों परतें बीज कवच (seed coat = Testa + Tegmen) बनाती है, जिसके अंदर बीज सुरक्षित रहता है । प्रत्येक बीज में एक या दो बीजाकरण, एक या दो बीज पत्रक एवं एक भ्रूण अक्ष स्थित होता है ।
बीज संचित भोजन के आधार पर दो तरह के होते हैं-
(क) अल्बुमिनस या भ्रूणपोष रहित बीज : ऐसे बीज भ्रूण के विकास हेतु भोजन मोटे बीज पत्रक में संचित रखता है ।
(ख) भ्रूणपोषी बीज : ऐसे बीज भ्रूण विकास हेतु भ्रूणपोष में भोजन संचित रखता है । बीज का निर्माण : निषेचन के पश्चात् अण्डाशय (ovary) में अनेकानेक परिवर्तन होते हैं। इन परिवर्तनों के फलस्वरूप भ्रूणपोष, भ्रूण, अण्डाशय, बीजण्ड (ovule) आदि रचनाओं का विकास होता है । इन परिवर्तनों और विकास के बाद परिपक्व बीजाण्ड (ovule) बनता है जिसे बीज कहते हैं।